野菜不足　病気 - 野菜不足による影響

近年日本人の野菜不足が問題になっています。
日本人が一日に摂取しなくてはいけない野菜の量は、
３５０g以上といわれています。

でも、実際は最も野菜を食べている６０〜６９歳の年代でも
１日に３４０g弱、小学生から中・高校生に至っては２５０gを切っているというデータも出ています。

では野菜不足だとどのような影響があるのでしょうか？

野菜の不足した生活を送っていると
病気がおこりやすい体になってしまう恐れがあります。

ガン、高血圧、心臓病、脳卒中、動脈硬化、
肝臓病、肥満、便秘、冷え症、腎臓病、
糖尿病、骨粗鬆症などなど、野菜不足が招く病状をあげたら
きりがありません。

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やさい不足を補うためにはどうしたらいいのか？

日本人に必要な1日の野菜摂取量は350gといわれています。
ほうれんそうひと束がだいたい350gくらいですかね。

ほうれんそうひと束くらいなら全然食べられるでしょ？？
って感じもしますが、一日350gの野菜を摂取するのは、
意外と難しいものです。

野菜不足を補うためには、
もちろん、野菜自体をたくさん食べるのが一番。

でも、野菜ばっかり食べるのもちょっと・・。
という人はやはりサプリメントで補うのがいいと思います。

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日本人に必要な一日の野菜摂取量とは
どれくらいなのでしょうか？

日本人が１日に必要な野菜の摂取量は３５０g以上といわれています。
そのうち緑黄色野菜１２０g、その他の野菜が２３０gとされています。
※第6次改定日本人の栄養所要量による

しかし実際は、最も野菜を食べている６０〜６９歳の年代でも１日に３４０g弱、
育ち盛りの小学生から中・高校生にいたっては２５０gを切っているという、
現実もあるようです。
※２００５年の「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）による

平均すると必要な野菜摂取量３５０gに対して、
わずか２７９．４gしか2摂れていないという結果も出ています。
※平成１３年国民栄養調査結果による

緑黄色野菜に至っては９３．６gと８割にも満たない結果なんだそうです。

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